Starbucks Reserve Roastery, mis ühendab eliitkohviku ja röstivabriku ühe katuse alla, on avatud Meatpackingis, Alam-Manhattani endises lihalõikekvartalis, mis on alates 1990. aastate lõpust muutunud trendikate restoranide, poodide ja galeriide territooriumiks.. Betoonpõrandad, vaskdetailid ja täispuidust mööbel on kõik Meatpackingu tööstusliku mineviku tunnused. Starbucksi reservroostri avatud paigutus sarnaneb töökoja ruumiga ja töötajate vormiriietus sarnaneb sajandi alguse ameerika töötajate omadega. Keldrist röstimiskohani “rändab” roheline kohv suurtes kottides - nagu tehase konveieril. Projekti töötas välja ettevõtte Starbucks meeskond, mida juhib peakujundaja ja vanem asepresident Liz Muller.
Kontseptuaalne kohvivabrik asub esimesel korrusel
Rafael Vignoli projekteeritud uus büroohoone. Ruumid pindalaga 2 140 m2 jagatud mitmeks tsooniks: istekohad, jaemüügipunktid, kaks baariletti, Princi pagaritöökoda Milanos, maa-alune ladu ja Arriviamo käsitöö kokteilibaar poolkorrusel.
Kohvikumaja süda on vasetünn, kus hoitakse värskelt röstitud ube. Suurejoonelise üheksa meetri kõrguse paagi ehitas ja paigaldas Kansase arhitektuuribüroo
Zahner. Külastajate käsutuses on ulatuslik vasktorude võrk, mille kaudu tarnitakse kohvi baarilettidele. Terade liikumisel põrkuvad need metallseintele: see mõõtmüra sarnaneb tibutava vihmaga.
Lagi on vooderdatud ristkülikukujuliste ja ruudukujuliste "kastidega", mis mahutavad valgustussüsteemi ja pakuvad sobivaid akustilisi funktsioone. See geomeetriline muster on samaaegne viide
hoone väliskülg, kus asub kohvik, ja Manhattani paigutus.
Ühel seinal on klaasist paak kohvipukside, sõnajalgade ja filodendronitega - taimed Costa Ricast. Just selles riigis
esimene Starbucksi kohvifarm. Mahuti toodab Baltimore'is asuv Furbish, mis on spetsialiseerunud haljaskatuste ja seinte kujundamisele.
Ameerika modernismi stiilis tugev pähklimööbel, mille pakub "arhitektuurse taustaga" tootedisaini stuudio
Bassamfellows.
Starbucks Reserve Roastery on kaubamärgi neljas esmaklassiline kohvik, esimesed kolm avatakse Seattle'is (Starbucksi kodu), Shanghais ja Milanos. Liz Muelleri sõnul on tulemuseks "väga New Yorgi koht", mis ühendab täiesti erinevaid formaate. "Siin saate pidada pidu, kohtuda oma armastusega, -
loetleb Müller. - Võite siia tulla üksi. Võite siia tulla, kui [kogemata] satute naabruskonda. [Visiit Starbucksi reservroostrisse] võib muutuda igapäevaseks rituaaliks."
