Lõikuri fondiomanik koostöös arhitekt Nicholas Grimshawiga välja töötatud laeva restaureerimise ja selle ümber muuseumi loomise programm pidi valmima sel aastal. Kuid 2007. aasta mais sai Cutty Sark tulekahjus tõsiselt kannatada, mistõttu selle avamine külastajatele lükatakse edasi aastasse 2010. Samal ajal jätkatakse tööd laeva restaureerimise ja selle ümber uue muuseumistruktuuri loomisega. See peaks riputama oma kere kaablite külge ja veepiiri tasemele paigaldama kuivdokkiga kattuva klaaslae, mis on laeva majutanud alates 1954. aastast - kui see Greenwichis dokiti. Nii luuakse Cutty Sarki alla uus näituseruum, mis kaitseb ka lõikuri naha puitu: avatud dokis olles kahjustasid laeva mädanevad bakterid ning selle metallosad kaeti roostega.
Eelmise aasta tulekahjust sai tõsine takistus projekti elluviimisel: selle tõttu kasvas programmi eelarve, mis oli 25 miljonit naela, esialgu ettenägemata veel 10 miljoni võrra.
Kuid tänu Iisraeli filantroopi Sammi Oferi 3,3 miljoni naelsterlingi suurusele annetusele, kes teenis Suurbritannia mereväes Teise maailmasõja ajal, avatakse laev ja muuseum uuesti 2010. aasta kevadel.
Samuti annetas Ofer Greenwichi riiklikule meremuuseumile 20 miljonit naela uue tiiva ehitamiseks.
