Kalli restorani stiilset kööki meenutav interjöör on UNK projekti arhitektuuribüroo töö, mis pole selle kliendiga esimene kord koostööd teha. Kõigi järgmise Globuse projektide aluseks olevate Julia Tryaskina ideede mitmekesisuse tõttu näitavad need selgelt ühiseid jooni, mis muudavad selle kaubamärgi toidupoed, basaarid ja delikatessikauplused nii kergesti äratuntavaks kui ka täiesti ainulaadseks. Alati on olemas tehnoloogiliselt intelligentne ruum, kus kogu tähelepanu tahtmatult keskendub toodetele, kaasaegsete, eritellimusel valminud seadmete hoolikale valimisele, läbimõeldud ja täpselt suunatud valgustusele ning väga restorani köök, millele kõik on keskendunud. Ja kunstitehnikast - ristkülikukujuliste kujundite range lakoonilisus ja radikaalse musta värvi hädavajalik olemasolu seintel, mis võimaldab vastavalt kliendi veendumusele sortimenti soodsalt näidata. Kõik muu on virtuoosne sisustus ja täiesti asjakohane, väga irooniline kaunistus.
Näiteks Zhukovkas müüb "Globus Gourmet" Prantsuse aristokraadi jahimaja siseruumides - krohvliistude, uhkete lühtrite ja kohustuslike trofeedega seintel - pole enam pealinn, kuid mitte veel mõis. Pokrovkal, kus Globus asub 19. sajandi üürimaja esimesel korrusel, asuvad tolleaegsete vaateakende taga häärberi kaunistused. Jakimankal, kust kõik algas: Moskva kett "Gourmet" ning koostöö UNK projekti ja Juliaga - see "kõik" on pakitud linnakutsi korteri minimalismi: palju valget, palju musta, hõbedane kõrge -tech metallist ja mustvalge botaanika seina graafika.
Ja uues Riia poes ilmnes loomulikult maamaja teema: puitpinnad ja avatud kamin, mis eksisteerivad lahutamatult seoses kaasaegsete materjalide ja uuenduslike tehnoloogiatega. Enamik tööpindu ja dekoratiivseid elemente on valmistatud erinevat tüüpi puidust või puitu jäljendavatest materjalidest. Üle lettide voolab lai "puukastide" lint, mille toataimed justkui võrsuksid läbi seinte, viidates otseselt suvila rohelusele - kõik aiale!
Ainus, mis puudu on, on grill ja kebab.
Kuid mõtlesime ka sellele: reljeefse piksliga seinapuidu vastas ehitati siledaks telliskivipinnaks tõeline elava tulega grillkamin. Siin küpsetatakse usbeki pilafi ja grillitakse. Autorite sõnul pole sellise asja korraldamine otse kauplemispõrandal lihtne ülesanne. Esiteks oli vaja sulatatud ruumis taltsutada lahtist tuld ja teiseks lahendada probleem toidunõude lõhnadega … Selle tagajärjel ei esine liha röstimisel tahma ega obsessiivseid lõhnu ning iga osakond siin annab oma ainulaadsed aroomid. Kuid te ei tohiks ikkagi neist juhinduda.
Puidust õige kombinatsioon metalliseeritud paneelide ja portselanist kivikeraamikaga võimaldas tsoone selgelt piiritleda. Milano keraamiliste plaatide müüritise tänapäevane tõlgendus, mis sarnaneb veidi lainelisele veepinnale, on kala ja mereandide sektsioon. Krõbedad kondiitritooted pannakse kõrgetele puidust lettidele ridadesse ja nende eeskujuks on vanad provintsi pagaritöökojad suurtes punutud korvides. Kallistest materjalidest uhkete riiulite asemel on tellistest ja tumedast metallist vitriinid, millel on esitatud kõik lihaliigid. Noh, värsked ürdid näevad kõige paremini välja puu taustal.
Lisaks tavapärasele ruumi korraldamise meetodile, kui köögiviljaosa äratab tähelepanu ereda valgustusega ja peegelduste mängimine arvukates peeglites, ilmuvad lindude dekoratiivsed figuurid väikese, kuid armas huligaansena pähklite ja kuivatatud puuviljadega salvede üle: -värvilised põõsasabad ja kirjud munakanad.
Traditsioonilised mustad seinapaneelid, mis on nii popid toidupoodides Euroopas, kuid pole Venemaa ostja silmis veel liiga tuttavad, koondavad erinevaid tekstuure, pindu ja kaunistusi.
Laes olevate seinakuhjade teemat jätkavad massiivsete puitvardade riputamise kaskaadid. Nende puidust stalaktiitidega on kergelt kaetud laevalgusti, arvukad kanali- ja elektrikanalid. Ristkülikukujuliste tumedate lampide vahel ja seetõttu seestpoolt pehmelt valgustatud saavad talad peaaegu interjööri peamiseks aktsendiks - tegelikult on müügil olnud kaup pärast seda, kui õige valgus on 90% müügiedust. Siin kasutatav LED-valgustussüsteem on julge, ebatavaline lahendus Venemaa toidupoodidele. Valitud LED-lambid andsid väga loomuliku valguse ning lisaks pikendasid nad tänu omadusele mitte soojeneda köögiviljade ja puuviljade eluiga, andes neile veelgi isuäratava välimuse.
Kuid tänu õigele valgusele, mittestandardsed dekoratiivsed elemendid ja disainerite leiud tunduvad väga isuäratavad mitte ainult puu- ja köögiviljad, vaid kogu sisustus. Noh, lihtsalt "gurmaan" …
